Wer zum ersten Mal Gemüse anbaut, sollte mit Steckzwiebeln anfangen. Sie sind nahezu narrensicher, brauchen wenig Platz und liefern eine dankbare Ernte. Statt mühsam aus Samen zu ziehen, steckt man kleine, vorgezogene Zwiebelchen einfach in die Erde – daher der Name Steckzwiebeln.
Ich bin Christian, Gärtner bei Wurzelwerk Design. So gelingt deine Zwiebelernte.
Was sind Steckzwiebeln?
Steckzwiebeln sind kleine, im Vorjahr aus Samen gezogene Zwiebeln. Weil sie schon einen Wachstumsvorsprung haben, sind sie unkomplizierter und schneller erntereif als Zwiebeln aus Samen, und sie sind weniger anfällig. Genau deshalb empfehle ich sie Einsteigern.
Der richtige Zeitpunkt
Stecken kannst du sie im Frühjahr, sobald der Boden offen und nicht mehr gefroren ist, meist ab März bis April. Es gibt auch winterharte Sorten für die Herbstpflanzung, die dann früher im nächsten Jahr erntereif sind. Für den Anfang sind die klassischen Frühjahrs-Steckzwiebeln am einfachsten.
Wie tief und welcher Abstand?
Die Faustregel ist einfach: Steck die Zwiebel so tief, dass die Spitze gerade noch aus der Erde schaut. Die Spitze zeigt nach oben. Den Abstand wähle ich mit etwa 10 Zentimetern in der Reihe und etwas mehr zwischen den Reihen, damit die Zwiebeln Platz zum Dickwerden haben. Der Boden sollte locker, durchlässig und sonnig gelegen sein.
Pflege und Ernte
Steckzwiebeln sind anspruchslos. Ich halte das Beet unkrautfrei und gieße bei Trockenheit maßvoll, gegen Ende der Wachstumszeit eher weniger, damit die Zwiebeln gut ausreifen. Erntereif sind sie, wenn das Laub gelb wird und umknickt. Dann ziehe ich die Zwiebeln an einem trockenen Tag heraus und lasse sie luftig nachtrocknen, bevor sie eingelagert werden.
Steckzwiebeln und Zwiebelblumen findest du saisonal bei unseren Blumenzwiebeln und im Bereich Gemüse- und Obstsamen.
Häufige Fragen
Wann steckt man Steckzwiebeln?
Im Frühjahr ab März/April, sobald der Boden offen ist. Winterharte Sorten können auch im Herbst gesteckt werden.
Wie tief steckt man Steckzwiebeln?
So tief, dass die Spitze gerade noch herausschaut, Spitze nach oben. Etwa 10 cm Abstand in der Reihe einhalten.
Warum schießen meine Zwiebeln in die Blüte?
Frühes Stecken bei Kälte oder Stress kann zum Schossen (Blütenbildung) führen. Lieber bei mildem Wetter stecken und gleichmäßig versorgen.
Wann sind Steckzwiebeln erntereif?
Wenn das Laub gelb wird und umknickt. Dann an einem trockenen Tag ernten und gut nachtrocknen lassen.
Zum Schluss
Steckzwiebeln sind das ideale Einsteiger-Gemüse: im Frühjahr stecken, Spitze raus, sonnig und locker, dann fast von selbst wachsen lassen. Wenn das Laub umknickt, wird geerntet. Einfacher geht eigenes Gemüse kaum. Schau dir unsere Blumenzwiebeln und Gemüse- und Obstsamen an.
Christian Fech, Gärtner bei Wurzelwerk Design
