Italienische Kräutermischung – 8 Kräuterpflanzen online kaufen | Mediterrane Küchenkräuter im Ø 12 cm Topf – Wurzelwerk Design

Steckbrief Italienische Kräutermischung

So kommen sie zu dir

Du erhältst 8 Kräuterpflanzen im Ø 12 cm Topf mit einer Höhe von 12–15 cm – kräftig bewurzelt und sofort erntereif. Die Pflanzen kommen frisch aus der Gärtnerei und sicher im Pflanzenkarton verpackt bei dir an. Der Versand erfolgt als Standardversand für 7,95 € und ist in 1–3 Werktagen bei dir. Ein Hinweis zur Zusammenstellung: Die Mischung orientiert sich an den italienischen Klassikern, kann je nach Saison und Verfügbarkeit aber leicht abweichen – eine feste Sortenliste können wir dir deshalb nicht garantieren. Pack die Töpfe nach der Lieferung gleich aus und stell sie hell, dann erholen sie sich vom Transport innerhalb weniger Tage.

Warum Gärtnereikräuter länger halten als Supermarktkräuter

Fast jeder kennt das Phänomen: Der Basilikumtopf aus dem Supermarkt sieht drei Tage grandios aus und ist nach zwei Wochen tot. Das liegt nicht an dir, sondern an der Produktionsweise. In solchen Töpfen stecken bis zu hundert einzelne Sämlinge, die auf schnelle Optik statt auf Wurzelmasse getrieben wurden – sie konkurrieren um denselben kleinen Ballen und kollabieren zwangsläufig. Gärtnereiware wie diese ist anders aufgebaut: einzeln herangezogene, kräftig durchwurzelte Pflanzen, die ausgepflanzt oder umgetopft weiterwachsen statt einzugehen. Die vier Klassiker der italienischen Küche haben dabei eine Gemeinsamkeit, die alles über ihre Pflege verrät: Sie stammen aus dem Mittelmeerraum, von trockenen, steinigen Hängen mit viel Sonne. Ihre ätherischen Öle – also genau das, was sie in der Küche wertvoll macht – bilden sie am stärksten aus, wenn sie es heiß, hell und eher karg haben. Ein Rosmarin auf der prällen Südterrasse schmeckt intensiver als einer im Halbschatten. Und ein Thymian in magerer, durchlässiger Erde ist aromatischer als einer, den du regelmäßig düngst und gießt. Weniger ist bei diesen Pflanzen tatsächlich mehr.

Pflegeanleitung

Standort

So viel Sonne wie irgend möglich (Details im Steckbrief). Drinnen ist die Südfensterbank der einzige wirklich geeignete Platz – an einem Nordfenster vergeilen die Triebe und das Aroma bleibt schwach. Im Sommer fühlen sich alle Arten draußen deutlich wohler als in der Küche.

Gießen

Hier entscheidet sich alles: Mäßig gießen und die obere Erdschicht zwischen den Gängen antrocknen lassen. Mediterrane Kräuter sterben in der Praxis fast immer an zu viel Wasser, nicht an zu wenig. Kein Wasser im Übertopf stehen lassen. Basilikum ist die Ausnahme – er braucht mehr Feuchtigkeit als die übrigen und mag es gleichmäßig feucht.

Düngen

Sehr sparsam. Eine schwache Gabe alle vier bis sechs Wochen während der Wachstumszeit reicht völlig. Stark gedüngte Kräuter wachsen zwar schneller, verlieren aber deutlich an Aroma.

Ernten und Schneiden

Regelmäßiges Ernten ist die beste Pflege. Schneide immer ganze Triebspitzen über einem Blattpaar ab, nicht einzelne Blätter – so verzweigen sich die Pflanzen und werden buschig. Bei Basilikum konsequent die Blütenknospen ausknipsen, sonst stellt er das Blattwachstum ein. Rosmarin und Thymian im Frühjahr leicht in Form bringen, dabei nicht ins alte, verholzte Holz schneiden.

Überwintern

Thymian und Oregano bleiben draußen und kommen problemlos durch den Winter. Rosmarin ist nur bedingt winterhart: Im Kübel stellst du ihn geschützt an eine Hauswand und packst den Topf ein, oder du überwinterst ihn hell und kühl bei etwa 5–10 °C. Basilikum ist einjährig – er endet mit dem ersten Frost, dafür kannst du ihn im Spätsommer noch komplett ernten und einfrieren.

Häufige Fragen zur Kräutermischung

Passende Erde und Gefäße findest du unter Pflanzenerde & Substrate und Töpfe & Körbe.